Kost
En typisk dag för mig kan se ut såhär:
Frukost: 2 dl havregryn, 1 msk solrosfrö, 1 msk linfrö, 2 dl minimjölk.
Mellanmål: 250 g kesella, 1 dl frysta bär, en frukt.
Lunch: Dinkelris/ fullkorns couscous med kyckling/lax/älgfärs samt grönsaker. Ofta broccoli, morötter och paprika, även avokado ibland.
Mellanmål: 1 skiva grovt osötat bröd (ni vet den sorten som man kan slå ihjäl någon med! ;), 100 g keso, 4 skivor kalkon och lite paprika. Eller så blir det 150 g kesella med valnötter, tillsammans med en frukt.
Middag: Kyckling, kassler, torsk eller älgfärs, potatis och massor av grönsaker. Gör gärna någon sås på krossade tomater eller häller lite sweetchilisås över köttet. Kesella fungerar också bra att göra sås på!
Efter träning: Vitargo och proteinpulver.
Kvällsmat: Antingen smoothie på kesella och frysta bär, omelett med kalkon eller en skiva bröd med makrill på.
Diet
Under diet väljer jag att minska på kolhydraterna men hålla fettet högt så länge det går. För mig fungerar det allra bäst, jag behåller energin på träningen, håller humöret jämnt, och upplever att jag tappar minimalt med muskler. Proteinintaget är högt redan från början och höjs lite extra de sista veckorna, när jag börjar dra ner på fettet.
Jag kompromissar dock aldrig med kolhydratsintaget efter träningen, samt till frukost. Jag har valt att prioritera så, eftersom jag behöver hålla kolisarna lågt, men samtidigt upplever att de är nödvändiga runt träningen, för att orka pressa mig maximalt även under diet. Följaktligen äter jag endast grönsaker och magra proteinkällor till de övriga målen. Direkt efter träningen fyller jag på med Vitargo o protein (vissa perioder dricker jag även Vitargo under träningspasset), efter en timme äter jag mat, ofta med dinkelris eller cous cous, och magert protein, resten av dagen blir det som sagt endast kolhydrater från grönsaker. Frukosten består alltid, oavsett tid på året, av gröt. Till och med på ätardagarna äter jag gröt till frukost, jag tycker verkligen det är supergott!